春夏吃虾，秋冬吃蟹，是复茂的一大特色。
2002年的夏天，当小龙虾刚开始进入上海的时候，复茂也随着小龙虾的进入在上海落脚。第一家店位于繁华的复兴中路、茂名南路口上，并“手抓小龙虾”命名。经历2年多的风风雨雨，复茂以奇特的口味和过硬的品质成为上海最负盛名的小龙虾专食店
FOMO的虾
复茂的小龙虾选自清澈的淡水湖中，经过科学的挑选、抽筋、烹饪工艺，达致色、香、味极佳的专业水准，对每一个细节都严格管控，确保每一只小龙虾都生猛新鲜，个大饱满，口感绝佳！
FOMO的蟹
复茂的蟹生长在景色怡人的清水湖中，得天独厚的环境培育出个个膏黄饱满、营养丰富的湖蟹，在确保营养的同时，我们采用多种烹饪方法，令湖蟹的口味层出不穷，现美非凡。
FOMO的配料
为了让客人享受到更美味的小龙虾，复茂对一百多种调料有着非常严格的标准， 配以秘制的香料，为你提供独一无二的美味享 受！搭配上按科学比例调配出的沾料，使味道更加的鲜美。
转自：官网
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| about 1 year ago
